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冬天进补先调脾胃 感冒时别进补

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发表于 2014-12-22 19:51:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
生活在都市中的现代人,大多精神压力较大,工作超负荷,晚上熬夜情况较多,所以经常会因睡眠不足等原因而有疲劳乏力、精力下降之感,因此适当进补有助于消除疲劳、调节人体阴阳平衡。这也是为什么俗语会说“秋冬进补,春天打虎”。还有一个因素是,进补的药物多数是温性的,冬季吃不容易上火,而且冬季吃,补肾的效果比较强。中山大学孙逸仙纪念医院中医科副主任黄启辉提醒,秋冬进补适合所有人,但中老年人、办公室白领、脑力劳动者、身体较虚弱者或者平日容易感觉疲劳而力不从心者,秋冬进补更能祛病驱邪,调和气血,使身体达到最佳状态。
进补前先调脾胃
  立冬一到,很多老百姓急着开始进补大餐。可大餐过后,却常又觉得肠胃不适。于是有的人便认为自己虚不受补,放弃了进补计划。黄启辉称,其实问题不在于进补的食物,而在于进补的方法不对头。冬季进补时,最好先做引补,调整好脾胃功能,为大补做好准备,这样就可以避免进补的不耐受反应,使得进补事半功倍。什么是引补呢?就是先把脾胃功能调好,可用些健脾开胃的药材,如党参、太子参、炒意苡仁、山药、莲子、砂仁等。
感冒时不能进补
  根据各人的体质来选择补品和进补方式。在进补之前应先了解自己的体质。有的人不辨体质,看到别人进补什么自己也跟风,或者根据个人想象给自己下结论,结果往往达不到进补的效果。中医把人的体质分为九种:有平和质、阳虚质、阴虚质、气虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血淤质、特禀质。而这个体质往往不是单一的,常常是几种体质的混合,如既有阳虚,又有气虚,同时还有痰湿症。这就和单纯的阳虚或气虚的进补法不同。辨证错了,很有可能导致后面进补医治的错误。
伤风感冒时不能进补,不管是温补的人参、鹿茸,还是清补的沙参、玉竹,还是平补的枸杞、燕窝,都一概不能食用。等感冒完全好了之后,再行进补。
进补药材每次量少,每周服1-2次
  进补的药材必须遵循“量要少,持续时间长”的原则。例如:人参每人每次不超过5克,每周服1-2次。阿胶每人每次不超过10克。剂量小了不奏效,剂量大了则会出现副反应。如有的老百姓喜欢一次用药材较多,导致出现“上火”,也有的老百姓每次吃一点,全家人一起用。有个老人家,听说黄芪补气,每次煲汤,不管什么汤,都要放两片黄芪,然后煮上4升水,全家人一起喝两天。这样的用法起不了什么效果。 
 药补在于扶正,食补在于养生,两者不可或缺
俗话说“药补不如食补”。黄启辉称,很多老百姓重视进补的方剂,而忽视了日常饮食里,也有很多效果上好的进补材料。如羊肉是治疗气血两亏的上好食品,雪梨则可以滋阴润燥,是养阴的好帮手等。药补在于扶正,食补在于养生,两者不可或缺。但要提醒的是,尽管药食同源,药材可以制作成食物入膳,但药材也是药,进补要遵循服药的原则,不能用浓茶送药,如吃人参、花旗参喝浓茶等。同时也要注意中药的“十八反”、“十九畏”,以免药物相互作用,给人体带来伤害。
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